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Pure Plessur - unser erster Whisky


Um ein Destillat Whisky bezeichnen zu dürfen muss es

  • durch Destillieren von Getreidemalzmaische gewonnen sein,

  • zu einem Alkoholgehalt von weniger als 94,8 Volumenprozent destilliert werden,

  • mindestens drei Jahre lang in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern oder weniger reifen,

  • einen Mindestalkoholgehalt von 40 Volumenprozent aufweisen.


Stolz präsentieren wir unseren ersten Whisky: Pure Plessur.

Eine harmonische Mischung aus Gerste und Weizen, mehrfach in einer mit Holz befeuerten Kolonnenbrennerei gebrannt.

Ein klassischer Grain Whisky, welcher 3 Jahre in einem Kastanienfass ausgebaut wurde. Dies verleiht ihm eine sehr schöne Farbe - wie bei all unseren Destillaten ohne das zusetzen von Zuckercouleur.


Um das Aroma möglichst wenig zu beeinflussen wurde auf eine Kaltfiltration verzichtet.

Trotz seiner 46.5% Vol ist dieser Whisky äussert milde im Abgang.


Die Auflage ist auf 101 Flaschen limitiert.


Neugierig? Degustieren erwünscht ;-)




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